2008/5/13

東海見聞録　〜その4〜


　古い街並みをゆっくりと歩きながら徘徊です。
昔の路の名前が記された道標のようなものが道のいたるところに立っていました。

　再び駅前通りに着いた頃にはちょうどお腹もすいてきており、時間もいい感じだったので夕飯を取ることにしました。もちろん「松阪牛」狙いです(^○^)

　とはいってもいろいろありすぎてどれがいいのかわからなかったので、とりあえずまわってみることにしました。

　地元で人気のある「ステーキハウス三松」・「和田金」・「牛銀」・「かめや」は人気があるだけにそこそこいい値段でした

　そこで駅から少し離れた場所へ移動し探すことにしました。しばらく歩いていると質素な感じのお店を見つけました。
「ノエル」というステーキハウス屋さんで地元の精肉店直営のお店です。しかしその時点では1時間待ちだったので予約をし時間を潰すことにしました。

　・・・とはいっても夜になると殆どの店が閉店しており(19時前にもかかわらず)唯一時間潰しができるコンビニへ入りました。・・・しかし30分もしないうちに飽きてしまい結局ステーキ店の前で待つことにしました。

　店の前で待つこと1時間(総待ち時間約1時間半)、やっと席が空きました
この店では毎日肉の質でメニューができるのとできないのがあるんだとか。
またメニューには品書きの他にその日に使用される牛のランクが手書きで書いてありました。

　この日のランクはＡー４とＡー５の2種類。
ランクでは同じ体重でもたくさんの肉が取れる方が良いとされ、Ａ〜Ｃの3段階に別れます。また、肉質は4項目の評価から判定され1〜5の5段階に別れます。
　つまり、牛肉には15段階のランクがあり、最高ランクはＡ−５となります。


　そして僕が頼んだのはロースステーキ150ｇ(ライス、コーンスープ、サラダ、ソフトドリンク付き)。ランクはＡ−５

　肉の柔らかさもメチャメチャミディアムで、粗挽き胡椒が効いてて・・・最高でした

　食べている最中にふと店の入り口を見てみると・・・何と長蛇の列
早めに来て正解でした。

　松阪牛のおかげで腹の虫もようやく収まり一路ホテルへ戻りました。
初日ということもあってか結構歩き疲れ、その夜はぐっすり寝ることができました。

　東海見聞録　〜その5〜へ続く　<(_ _)>